Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Goose, casero, sólo carne, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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68.3 g
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68.3%
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La energía (calorías)
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161 kcal
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Energía (julios)
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674 kJ
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Proteína
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22.75 g
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22.75%
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lípido total (grasa)
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7.13 g
|
7.13%
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Ceniza
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1.1 g
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1.1%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Calcio, Ca
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13 mg
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0.01%
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Hierro, Fe
|
2.57 mg
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El magnesio, Mg
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24 mg
|
0.02%
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El fósforo, P
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312 mg
|
0.31%
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Potasio, K
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420 mg
|
0.42%
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Sodio, Na
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87 mg
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0.09%
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Zinc, Zn
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2.34 mg
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Cobre, Cu
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0.306 mg
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El manganeso, Mn
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0.024 mg
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El selenio, Se
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16.8 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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7.2 mg
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0.01%
|
tiamina
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0.129 mg
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Riboflavina
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0.377 mg
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La niacina
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4.278 mg
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Ácido pantoténico
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1.973 mg
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La vitamina B-6
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0.64 mg
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El folato, el total de
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31 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
31 µg
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El folato, DFE
|
31 µg
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Vitamina B12
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0.49 µg
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La vitamina A, RAE
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12 µg
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retinol
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12 µg
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La vitamina A, IU
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40 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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2.79 g
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2.79%
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
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0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
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0.03 g
|
0.03%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.03 g
|
0.03%
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.47 g
|
1.47%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.92 g
|
0.92%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.85 g
|
1.85%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.27 g
|
0.27%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.58 g
|
1.58%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.9 g
|
0.9%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.8 g
|
0.8%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.1 g
|
0.1%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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84 mg
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0.08%
|
triptófano
|
0.317 g
|
0.32%
|
treonina
|
0.972 g
|
0.97%
|
isoleucina
|
1.168 g
|
1.17%
|
leucina
|
1.922 g
|
1.92%
|
lisina
|
1.947 g
|
1.95%
|
metionina
|
0.615 g
|
0.62%
|
cistina
|
0.349 g
|
0.35%
|
fenilalanina
|
0.954 g
|
0.95%
|
tirosina
|
0.866 g
|
0.87%
|
valina
|
1.19 g
|
1.19%
|
arginina
|
1.452 g
|
1.45%
|
histidina
|
0.601 g
|
0.60%
|
alanina
|
1.441 g
|
1.44%
|
Ácido aspártico
|
2.228 g
|
2.23%
|
Ácido glutamico
|
3.56 g
|
3.56%
|
glicina
|
1.274 g
|
1.27%
|
prolina
|
1.117 g
|
1.12%
|
serina
|
0.979 g
|
0.98%
|